Gâteau de pommes au four

 

Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)

Ingrédients:

• 4 pommes.

• 4 càs de confiture.

• 2 oeufs.

• 15 cl de lait.

• 4 càs de sucre.

• 4 càs de farine.

• 1 càc de levure.

• 1 citron.

• beurre.

Préparation:

• Séparer les jaunes des blancs d'oeufs,battre les jaunes avec le sucre et le zeste de citron râpé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

• Ajouter la farine et la levure,puis le lait en filet.

• Bien mélanger.

• Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.beurrer un plat à gratin,puis verser la pâte.

• Peler les pommes et enlever le trognon en les gardant entières à l'aide d'un couteau ou d'un vide-pomme.

• Disposer les pommes dans le plat en les enfonçant légèrement dans la pâte et remplir leurs cavités de confiture.

• Cuire 30mn au four préchauffé à 180°.

• Servir chaud directement dans le plat. 

* Vous pouvez rajouter des noix moulues sur le dessus.