Rochers à la noix de coco

Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 15 Minute(s)

Ingrédients: (pour une douzaine de gâteaux selon la taille des rochers)

• 2 blancs d'oeufs

• 75 g de sucre en poudre

• 125 g de noix de coco moulue

• le jus d'un demi citron

Préparation:

• Préchauffer le four th 7 ou 210 °C

• Dans un grand saladier, battre les blancs en neige bien ferme

• Ajouter le sucre, la noix de coco et le jus de citron

• Bien mélanger avec une cuillère

• Faire des boules de pâte : à la main ou avec 2 petites cuillères

• Les poser sur du papier sulfurisé ou une plaque beurrée

• Mettre au four 15 minutes

• Ils doivent être juste dorés (sinon baisser le thermostat)

* Si vous êtes très gourmand(e), vous pouvez même les enrober de chocolat fondu.